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八零书屋 >> 旅行从雍凉大地开始签到 >> 第115章 侣行

第115章 侣行 3/3

“番茄洗净切大约10mm大小的丁儿,然后将炖豆腐也切成同样大小,萝卜、香菇还有蒜苔切的和羊肉丁一般大小,也可以稍微大一点,葱姜蒜香菜直接切末,配料准备还是非常简单的,不是切成丁,就是切成末。”

说着话,就将手中的食材全部准备完毕,随后直接起锅烧油,然后倒入了比平时多一点的油。

“油咱们就倒多一点,大概八成热,差不多就行了,这时候倒入葱姜蒜爆香,像我这样就可以了,然后再将刚才咱们切好的羊肉丁倒进锅里进行翻炒。”

‘刺啦’一声,带着水分的羊肉进锅,溅起了一阵噼里啪啦的油花,随之而来的就是一阵浓郁的肉香飘散在房车之内。

“加入老抽,适量盐,八成熟后盛出备用。不得不说啊,我最喜欢的就是炒臊子的时候偷摸着夹一些肉来尝尝了,那可真的叫一个香!”

张晓一边翻炒着锅里的臊子,一边拿着筷子将熟了的肉丁不断塞进嘴里,同时也没有忘了站在旁边的陈曦:“你吃不?吃的话我待会留一点炒熟!”

站在旁边的陈曦,看着张晓一时间管不住自己的嘴,不断拿筷子从锅里夹着吃肉,看着也是有点馋了,忍住笑意道:“可以啊,不过少弄点就行了,待会要加在面上的!”

张晓将炒好的臊子装进一个小碗中,转手递给了站在身边的陈曦。

“你先吃吧,我继续去做饭!”

说完他将锅洗干净,再次倒入点油,等到油热了之后,将之前切好的西红柿直接倒了进去。

“咱们等到翻炒出汁之后,把再加入冻豆腐,香菇,萝卜翻炒几下,锅中再加入1.6L开水,稍煮后加入老抽,生抽,醋,盐煮大概2,3分钟。”

其实这种熬汤的方法很简单,只要掌握了大概的做法,基本都用不了多少调料。

等待片刻,等锅中的水开始翻滚起来,这些调料依次被张晓加入了其中,随后等了两三分钟之后,他开始将将先炒好的羊肉加入锅中,再依次加入蘑菇和蒜苔,盖上锅盖煮了起来。

“好了,让它煮着就行了,陈曦你注意一下,水开后半分钟关火备用即可,我这边和面!”

和面对张晓来说,自然非常简单,如今这个时代之下,人们的生活条件也变得越来越好,基本上便利店超市都有卖一些现成的面条,哪怕不会和面,也完全可以自己买回来,直接下面吃。

张晓将面饧好后开始擀薄。将面片切成大约3mm宽的面条,与此同时,陈曦已经将锅里的汤弄到了另外一个盆里,并且提前准备好了一锅清水,而且已经烧开,时刻准备着张晓前来下面。

看着如此贴心的陈曦,张晓也忍不住笑了,对这个一起旅行的“员工”愈发觉得满意。

面煮熟捞进碗中,焯好青菜,放在面条上,最后在碗里放入先煮好的汤料,撒上香菜,加入辣椒油。

顿时,一碗表面覆盖一层红油以及各种丰富配菜,香喷喷的羊肉臊子面就做好了,摆放在了桌子上,等待着两人的临幸。

当然只是吃面是不可能的,张晓再一次拿起菜刀,十分快速的做了一道凉拌黄瓜。

而在张晓忙活的时候,陈曦也早已将太阳伞下的桌子收拾干净,并且还拿出了两瓶冰镇的饮料放在了桌子上,她可是知道张晓,一般天气热的时候吃饭都会搭配一瓶冰可乐。

刚好拌完黄瓜的张晓将两盘菜端到桌子上,一眼就看到了还微微冒着寒气的可乐,顿时笑道:“陈曦,还是你懂我啊,快吃吧,面可不能放太长时间!”

颜色有红有绿,再加上扑鼻的诱人香味,陈曦从来没有想到过面食居然会如此的好吃,毕竟曾经以米饭为主的她,平时吃面还是比较少的。

一碗结束,又是忍不住自己跑过去,学着张晓的方法切了一些面条,又下了一碗。

‘跐溜~~~’

‘跐溜~~~’

张晓呼呼啦啦的将面条扒进嘴里的声音不时响起,陈曦也是丝毫不注意自己的形象了,速度明显比平时要加快了几分。

就连阿柴也分了一盆面,淋上配料扎实的汤汁,吃的兴高采烈,当然小貂则在一旁嗤之以鼻,十分高冷,默默的吃着自己的辣子鸡。

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